0 Ft
0 Ft

iKORE KOMBI SÜTŐ-GŐZPÁROLÓ, gázos, direkt befecskendezéses, 20 x GN2/1 tálcás, elektromechanikus vezérlés

iKORE KOMBI SÜTŐ-GŐZPÁROLÓ, gázos, direkt befecskendezéses, 20 x GN2/1 tálcás, elektromechanikus vezérlés
6 211 664 Ft + ÁFA
Bruttó (7 888 813 Ft)
Cikkszám:
CW-202-G-R-SW-T
Származási ország:
Spanyolország
Gyártó:
Fagor
Terméktípus:
Kombi sütő-gőzpároló
Teljesítmény:
Elektromos teljesítmény 1,545 kW
Méret (mm):
1162x1074x1841
La favorite
Printează
Comparare
Întrebare despre produs
Tudnivalók a termékről

Nagykonyhai használatra tervezett gázüzemű, iKORE sütő, elektromechanikus vezérléssel, DirectSteam, intelligens mosással, 20 db GN 2/1 tálcaférőhellyel, regál kocsival.

Jellemzők és funkciók:

  • FagorDial: 2,8''-os kijelző forgatható gombbal és nyomófunkcióval a beállítások konfigurálásához és megerősítéséhez
  • ClimaControl: Páratartalom-kezelés és -szabályozás közvetlen mérés alapján páratartalom-érzékelővel; 10%-os szabályozási képesség
  • Fagor Recipe Center: 100 gyárilag előre beállított és konyhai tesztelésű recept; Több mint 100 darab, 9 lépéses recept tárolási kapacitása
  • Lég- és vízhűtés (gyors hűtési funkció)
  • Főzési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98ºC, gőz 99ºC, szuper gőz 100-130ºC, kevert 20-300ºC és konvekció 20-300ºC
  • Kamradehidratáció ropogós sült ételekhez

DIRECTSTEAM:

  • Gőz előállítása víz befecskendezésével a turbinába, a víz porlasztásával és gőzzé alakításával.

ESZKÖZ JELLEMZŐI:

  • Stop/start funkció
  • EZ-Szenzor: Belső szonda 4 mérési ponttal
  • Hőmérséklet-érzékelő pozicionálási segédlet
  • Manuális gőzinjekció
  • Automatikus párásító rendszer
  • Változó párásítás 5 szinten
  • 6 programozható légkeringetési sebesség (1400 rpm-től a turbinák leállításáig)
  • Lehetőség a hőmérsékleti egységek váltására ºC-ról ºF-ra
  • Késleltetett programozás
  • Lehetőség 1/2 teljesítmény kiválasztására
  • Automatikus párásító rendszer
  • Automatikus páramentesítő rendszer
  • Automatikus forráspont beállítás
  • Eltávolítható ventilátorfedél
  • Integrált turbina fék a nagyobb biztonság érdekében
  • HA-Control: kétirányú turbina, amely intelligens és egyenletes hőelosztást biztosít
  • Auto-reverse rendszer a ventilátor forgásának megfordításához
  • Speciális hővisszaverő bevonat és könnyen tisztítható, kihajtható belső üvegek
  • LED világítás a sütőtérben
  • HOLD-OPEN DOOR rendszerek (3 zárási pozíció a nagyobb felhasználói biztonság érdekében)
  • Könnyen cserélhető tömítés betét
  • Belső és külső anyag: AISI 304 rozsdamentes acél (belső tükörpolírozott)

 

Felár ellenében beépített zuhannyal is kérhető!

     

     

    Sütőlemezeket, sütőrácsokat az ár nem tartalmazza.

    Ha további Kombi Sütő-gőzpárolók érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Kombi Sütő-Gőzpároló oldalunkat.

    Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresésüket telefonon!

    OPCIONÁLISAN RENDELHETŐ

    Info produs
    Info produs
    Felhasználási terület
    Gasztronómiai
    Energiaellátás
    Gázüzemű
    Teljesítmény
    Gázteljesítmény 65,00 kW
    Tápfeszültség
    220-240V/230V - 1N/2PH - 50Hz
    Gőzképzés
    Direkt gőzbefecskendezés
    Tálcaméret
    GN2/1
    Tálcaméret
    GN2/1
    Tálcaférőhely
    20
    Üzemmódok
    Gőzölés, Kombinált, Légkeverés
    Vezérlés
    Elektromechanikus
    Ajtónyitás iránya
    Jobbos
    Programok száma
    100
    Kivitel
    Rozsdamentes acél
    Méret (SZxMÉxMA)
    1162x1074x1841 mm
    Világítás
    Van
    Numar articol
    CW-202-G-R-SW-T